Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr pasta (naar keuze), olijfolie, ong 400 gr gehakt, 1 paprika, 1 ui, half bakje champignons, 3 blikjes geconcentreerde tomatenpuree, 1 pakje tomatenpuree, groene olijven, kappertjes, 6 zongedroogde tomaatjes, 2 teentjes knoflook, italiaanse kruiden, chili-saus, peper en zout
Voorbereiding:
- hak de parika, ui, champignons, olijven, knoflook en de zongedroogde tomaten in stukjes
Bereidingswijze:
(- kook ondertussen de pasta klaar!)
- bak de gehakt gaar in een pan met olijfolie
- voeg de groente toe in de volgende volgorde: ui, paprika, champignons, knoflook, olijven, kappertjes en zongedroogde tomaten en bak deze ook gaar.
- Voeg de blikjes geconcentreerde tomatenpurree toe, samen met het pakje purree. Let wel goed op: doe dit voorzichtig, het kan zijn dat het hele pakje wel wat veel is!
- Voeg de Italiaanse kruiden, peper en zout toe en als bijzonderheid: een flinke hoeveelheid chilisaus!
- Klaar!
|
|